Pâte brisée

Difficulté :  Facile

Temps: 15minutes

Repos: 1 heure

Budget: 3€

Ingrédients:

250g de farine environ

150g de beurre mou

1/2 cuillère à café de sel

3 à 4 cuillères à soupe d'eau

Préparation :

Tamisez la farine et le sel.

Coupez le beurre en noisettes.

Faites pénétrer la farine dans le beurre.

Le travail de la pâte doit durer en tout environ 7 minutes , pas plus sinon elle se briserait trop et deviendrait impossible à mettre en boule.

Lorsque la pâte est lisse et homogène , mettez la dans un sac en plastique et laissez-la reposer au frais pendant au moins 1 heure afin qu'elle soit plus facile à étaler.